Fromage de brebis Corse, Lait cru, 400g environ bio La fabrication respecte les méthodes

La fabrication respecte les méthodes corses éprouvées : les figues entières sont intégrées dans la préparation

son acidité garantissant la stabilité du produit

des poissons grillés

Consommer de préférence dans les 2 à 3 semaines suivant l'achat pour profiter de l'évolution optimale de la croûte et de la pâte

Accords mets-vins : ce civet s'accompagne idéalement d'un vin rouge corse charpenté (Nielluccio ou Sciaccarello)

Fromage de brebis Corse, Lait cru, 400g environ bio La fabrication respecte les méthodesFromage de brebis au lait cru de Corse, labor la Fromagerie de Bastelicaccia selon les mthodes traditionnelles. Ce fromage provient de brebis leves en systme extensif, garantissant un lait riche en saveurs lies au pturage naturel des terres corses. Le lait cru, non chauff, prserve la complexit microbienne qui caractrise les fromages fermiers authentiques. La crote fleurie naturelle se dveloppe lentement, tandis que la pte acquiert progressivement sa