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les vignes sont taillées en gobelet ou relevées sur échalas
La Sorga aka Anthony Tortul
fruits exotiques
qui est la partie haute
puis le vin est mis en bouteille et élevé selon la méthode traditionnelle des pétillants naturels
Danse avec une Tranche Rouge 2011 Produits en rupture les vignes sont taillées enDanse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon Fruit de lassociation de Philippe Jambon et Benot Camus, ce gamay macre en grappes entires avant un levage en fts. Un joli beaujolais nature gnreux, velout, opulent. Notes gourmandes de cerise, de cassis, de baies de sureau, un peu de fume. En bouche beaucoup de matire, des tannins charnus, une mche impressionnante. Vin naturel sans sulfites ajouts.