Un compagnon parfait pour le jambon ibérique de bellota
vieilli et maturé à souhait
Le rouge d’entrée de gamme de l’Azienda Frank Cornelissen se compose de nerello mascalese et de quelques autres variétés cultivées sur le domaine : malvasia
provient de vignes cultivés sur des terrains calcaires villafranchiens à Pézenas
Beaucoup de fruit croquant
The Blanc M Skin Contact 2016 Samos Un compagnon parfait pour leQuel beau blanc ! Dcidment, le chardonnay dAuvergne na pas moins dhistoires raconter que celui de terroirs o il est plus connu. Obtenu en macration pelliculaire, lev dix huit mois en barriques, cest un superbe canon. Dot dune magnifique structure et de complexit, il affectionnera les accords avec des mets rtis et grills : frites, pommes Darphin, poulet rti, carr de porc noir au four. Potentiel de garde : dix ans. Ouvrir vingt minutes avant dgustation,