MENU VEGETARIEN PAR NADIA SAMMUT
PKG|3|6552842862634_tarte-tatin-2 - Poulpe grillé

- Poulpe grillé

Chartreuse Verte & Sorbet Clementine

12 pièces par personne

ganache chocolat moelleuse

ganache montée

MENU VEGETARIEN PAR NADIA SAMMUT<br> PKG|3|6552842862634_tarte-tatin-2 - Poulpe grilléEntre ENTRE : ASPERGE VERTE DE MALLEMORT CREME DAMANDE MONTEE CONDIMENT KUMQUAT, PESTO DE COURGE ET ZAATAR Allergnes : Fruits coque Plat PLAT : CHOU FLEUR ROTI EN CROUTE DE PEAU DE POIS CHICHE ET MISO, CREME DE POIS CHICHE CITRON CONFIT ET ZAATAR Mettre le chou fleur au four quelques minutes puis ajouter la crme de pois chiche Dessert DESSERT : COMME UNE TARTE CITRON, SABLE SARRASIN RECONSTITUE, VOILE POMME CITRON Sortir dlicatement de la boite avec