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La Planifolia givrée de La Réunion est une pièce d’exception dans la collection Galand Vanille
Elle incarne l’histoire même de la vanille Bourbon
son utilisation reste simple et directe
l’humidité constante de la canopée et l’altitude modérée créent un microclimat idéal pour le développement des composés aromatiques complexes de la Tahitensis
Bien conservées
Vanille bahiana du Brésil Nombre de Gousses:« 20 Gousses » La Planifolia givrée de LaUne vanille hors du commun La Bahiana du Brsil est lune des vanilles les plus aromatiques que lon puisse rencontrer. Sa richesse en huiles essentielles lui donne une puissance gustative exceptionnelle. louverture, elle rvle des notes de piment sch, fromage bleu, notes boises et florales, avec une sensation presque menthole. En bouche apparaissent aussi des nuances sucres voquant le sucre muscovado, la noix. Cest galement une vanille particulirement
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