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c’est partager bien plus qu’un chocolat : c’est transmettre un savoir-faire
Chaque étape de la récolte et de la fermentation exige du temps
elle reprend ce même équilibre entre fruit
appréciés pour leur équilibre entre intensité et finesse
irrésistibles
Atelier 2h - La Véritable tarte à la praline et les croquants de Lyon 18/10/25 Boutique en ligne>>Glaces>>Entremets glacés c’est partager bien plus qu’unUne gourmandise faite dans le respect de la tradition. Cest dans cette maison quest ne la Vritable tarte la Praline devenue une grande spcialit lyonnaise. Dcouvrez le secret et vous raliserez la pte surfine aux amandes ainsi que lappareil de la Vritable Tarte la Praline. Ces pralines prpares lancienne dans une turbine en cuivre dpoque, le vrai dessert des amoureux de la ptisserie. Vous apprendrez galement raliser les croquants de Lyon la praline
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