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est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo
Avec son affûtage 50/50 ce couteau conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
La popularité croissante des rouleaux de sushi ou makimono
de ciseler les légumes
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SUISIN INOX HONYAKI WA KIRITSUKE 270 mm couteau japonais est un couteau traditionnel japonaisLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
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