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facilite le nettoyage et l'entretien
Le four professionnel peut atteindre des températures allant de +30°C à +260°C
Ce plan de cuisson comporte une plaque coup de feu positionnée à gauche et est conçu en acier inoxydable AISI
la résistance s'active uniquement lorsque vous posez une casserole sur la plaque
L'appareil maintient une plage de température idéale entre -1°C et +6°C grâce à sa régulation électronique précise
Etuve / chambre de pousse sur roulettes - Moretti Forni L60 100P Choisissez l'aspect extérieur ::Très bon état (4/5) facilite le nettoyage et l'entretienLtuve est quipe de cinq glissires pour une manipulation aise. Cette chambre de pousse sur roulettes est ddie lexpansion des ptons. Aprs avoir t prpars lavance et figs par le froid, les ptons sont transfrs dans cette tuve afin de favoriser leur leve et de les ramener une temprature idale avant dentrer dans le processus de cuisson. Cette fonctionnalit revt une importance capitale pour maximiser lefficacit de la production de vos ptes pizza.
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