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Très vieilles vignes à petit rendement
cépage bordelais aujourd'hui oublié : peu charnu
il signe des cuvées souvent originales
Lié à la famille des traminers et cépage blanc autochtone le plus répandu d'Autriche
avec une belle allonge qui témoigne de son caractère
Virevolte 2009 Champagne Très vieilles vignes à petitDans le vignoble des Coteaux du Layon, sur terroir de schistes, une parcelle de vieilles vignes de chenin qui faisait partie du domaine d'Olivier Cousin avant d'tre confie, le temps de quelques millsimes, la jeune Galle Berriau. Typique du potentiel expressif du chenin au gr du terroir et de la singularit climatique de chaque millsime, un blanc aux nuances ptrole et pierre fusil, avec un jus miell quilibr par une franche acidit.
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