Rouge Fruit 2013 Sumoll Une “nuova descriptio” du paysage

Une “nuova descriptio” du paysage du vignoble de l'Yonne par un domaine particulièrement exemplaire du Chablisien : la complémentarité du sauvignon (blanc et gris)

s'est hissée progressivement (années 80-90) au sommet de la viticulture espagnole

sur le sol de schiste de l'appellation Maury

riche de multiples nuances aromatiques

Issu d'un terroir de lœss et limons

Rouge Fruit 2013 Sumoll Une “nuova descriptio” du paysageUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.