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avec des nuances citronnées
la distillation est dans tous les cas l'art complexe d'extraire l'“esprit” de la matière première
La malvasia di Candia aromatica est longuement macérée 60 jours avec les peaux pour obtenir une couleur dorée – la couleur du raisin bien mûr – et un jus complexe et aromatique
avec le trebbiano toscano
un blanc à peine marqué d'une légère nuance colorée
Riesling Grand Cru Pfersigberg “H” 2010 Savoie avec des nuances citronnéesLa slection d'une parcelle particulirement qualitative au cur du Pfersigberg : selon la vision de Bruno Schueller, la quintessence de ce Grand Cru qui marie la perfection richesse et finesse. Caractris par un sol marno calcaire et un chaud microclimat, le Grand Cru Pfersigberg offre dans cette cuve H la profonde et intense expression dun riesling au fruit mr et dlicat, et tenu par une fine minralit. N. B. Compte tenu de la raret de cette cuve, toute
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