Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France marquée par la tension calcaire

marquée par la tension calcaire et une agréable sensation de fraîcheur

avec un ami qui aime prendre le temps

Mourvèdre…) · élevage court en jarres de grès et demi-muids

ce qui permet d'assouplir la charpente tannique et de complexifier les arômes sans masquer le fruit

les sols alpins et la main des vignerons

Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France marquée par la tension calcaireLa dgustation La robe est d'un rubis profond. Le nez est franc, tourn vers les fruits noirs mrs et des notes de graphite. En bouche, l'attaque est souple, dvoilant une matire dense et une acidit intgre. La finale est propre, offrant une belle digestibilit, signature des levages en terre cuite. On l'ouvre quand Pour un dner raffin ou le plaisir d'un grand vin de terroir. Son harmonie en fait un partenaire de choix pour des plats de viande travaills. Un