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Neck 2015 Vin de France Vinifié avec une courte macération

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Description

Vinifié avec une courte macération (4 jours) avec les peaux en cuve béton puis élevé 3 ans sur lies en fûts d'acacia

un Cru à la fois riche et ciselé

court élevage en fûts de châtaignier

au-delà de la puissance propre à l'Etna

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

Neck 2015 Vin de France Vinifié avec une courte macérationGrenache sur terroir argilo calcaire, vinification en macration carbonique, levage en fts de plusieurs vins. Le fruit gourmand et soyeux du grenache, la fracheur du terroir, et le style franc et direct de Sylvain Bock.

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