TERRAFERMA WEINGUT ROMAN HERMANN gibier à plumes ou gibier

gibier à plumes ou gibier à poil pas trop corsé

accompagné d'une glace à la vanille bourbon

Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Servi avec des rougets-barbet de roche

ample et profond

TERRAFERMA WEINGUT ROMAN HERMANN gibier à plumes ou gibierEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes, figues, poivron vert et de poivre blanc. Belle acidit. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIRECe Merlot sign Zndel est agrablement atypique. Laccent est clairement mis sur le fruit plutt que sur llevage, et cela donne un vin dune fracheur envotante, trs croquant, aux armes de baies noires, de violette et de griotte. Un beau potentiel de garde. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS