Dormilona "Rojo" Tempranillo/Syrah 2022 Xavier Goodridge Le vin est ensuite transféré

Le vin est ensuite transféré en fûts de chêne français et vieilli pendant huit mois avant la mise en bouteille

Les tiges et les grappes entières ajoutant de l'élégance

pleine d’énergie

ainsi que l'ensemble aromatique des autres baies de fruits rouges

une dominante de parfums citronnés d'huile d'agrume

Dormilona "Rojo" Tempranillo/Syrah 2022 Xavier Goodridge Le vin est ensuite transféréRojo est un rouge vif, frais et juteux, issu de Tempranillo et de Syrah du vignoble Yungarra. Les fruits sont rcolts la main et traits avec douceur, puis conservs sur peaux pendant une courte priode dans des ovodes et des cuves ouvertes, avant d'tre presss et vieilli en ft de chne franais. Vous remarquerez d'abord les fruits mrs, la framboise et la canneberge, ainsi que l'ensemble aromatique des autres baies de fruits rouges. Il se distingue par sa