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et en partie en cuve pour garder l'éclat du fruit et la fraîcheur florale
un risotto aux langoustines
sauce au beurre de sauge
ou des petits farcis provençaux
Macération sur peaux
Domaine la Terrasse d'Elise - G Une Révélation IGP de l'Hérault Rouge 2023 03.2025 et en partie en cuveAppellation prcise : IGP Pays d'Hrault Cpage(s) : 100% Grenache Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit quilibre. Vinification naturelle (levures indignes). levage long (12 24 mois) en vieilles barriques pour affiner les tanins sans jamais boiser le vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Rgion : Languedoc, France (Saint Jean de Fos) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un carr d'agneau aux herbes, une pice de veau aux
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