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Vin de plaisir avant tout il se dégustera légèrement frais accompagnant des mets rustiques
Potentiel de garde 5 - 8 ans Sol Argileux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
Servi au plat principal ou en entrée
Viandes rouges ou blanches
accompagnant un carpaccio de bar de ligne
LA SALAMANDRE TACHETÉE VIOGNIER Appellation:AOC Genève Vin de plaisir avant toutEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pche blanche, abricot, fleurs blanches, lgrement bois PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Viognier LA PETITE HISTOIREOriginaire de la valle du Rhne (ct franais cette fois), le Viognier a ici lu rsidence quelques mandres de son lieu dorigine, Genve, aux cts dun vigneron pas comme les autres: Stphane Gros. Amoureux de la vie par dessus tout, lhomme sest rapidement et naturellement tourn vers la viticulture