Le pawpaw: son histoire et sa culture | Livre Pour les cuistots Un bon pain grillé avec

Un bon pain grillé avec du beurre froid

pour imaginer une main de sel empreinte de simplicité et d'élégance

il apporte une touche chaleureuse qui rehausse naturellement la saveur des viandes

des essais

à Montréal (Québec)

Le pawpaw: son histoire et sa culture | Livre Pour les cuistots Un bon pain grillé avecEt si on vous disait quil est possible de cultiver, dans nos contres nordiques, un fruit qui ressemble une papaye et qui gote la mangue et la banane, y croiriez vous? Encore mconnu au Qubec, le pawpaw, ou asimine, est le plus gros fruit comestible indigne dAmrique du Nord. Depuis quelques annes, un vritable engouement pour ce fruit aux allures tropicales a pris dassaut les passionns de jardinage qui ont envie dajouter un peu dexotisme leur passe