Trois terres, trois cépages ! Château-Chalon Élaboré à partir d'une sélection

Élaboré à partir d'une sélection de vieilles vignes

vinification en amphore de terre cuite (220 l) et fin de fermentation en bouteille selon la “méthode ancestrale”

équilibre tenu par une fine minéralité

Une sélection parcellaire d'une vigne de pinot blanc située sur les contreforts du mont Sonnenberg et marquée par la présence d'une chapelle

un champagne à la fois frais et vineux

Trois terres, trois cépages ! Château-Chalon Élaboré à partir d'une sélectionl'image de la rare et originale cuve Three Lands, 3 cpages venus de terroirs diffrents, 3 cpages qui ont plus d'affinits qu'on pourrait le penser, malgr leur vidente singularit : vinosit structure de la mondeuse de Savoie, intensit pice de la syrah de la valle du Rhne et vigueur du fruit du gamay du Beaujolais. Il n'est pas rare, en dgustation, qu'un rouge prsentant certains aspects de la syrah et du gamay s'avre tre un vin de mondeuse ! Classiquement