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Roc'Cab Rouge 2011 de Babass
nez de coing confit et oxydation ménagée
prête à boire mais peut encore attendre
tel est le sens de festejar en occitan : indication claire sur l’usage de ce vin
on retrouve le parfum charmeur du muscat en rétro-olfaction
Magnum El Nino Rouge 2013 Région Roc'Cab Rouge 2011 de BabassMagnum El Nino Rouge 2013, Le Casot des Mailloles Carignan, syrah et mourvdre de vieilles vignes faible rendement, exigeant un travail considrable, surtout sur le relief plus quaccident des coteaux de Banyuls. Ce vin de grand caractre prsente toute la distinction du collioure rouge densit, profondeur, fracheur, fruits noirs avec la minralit du sol exactement transmise : pas de bois, la vinification se faisant en bton, en grappes entires, et llevage en
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