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4% Petit Verdot
La Syrah est vinifiée par saignée
l’ensemble des gestes
du poisson grillé
Bouche puissante et équilibrée
Crozes-Hermitage Petite Ruche, M.Chapoutier Chambolle-Musigny 4% Petit VerdotCEPAGE 100% Syrah VINIFICATION Rcolt maturit. Ce Crozes Hermitage est vinifi en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 4 semaines aprs la fermentation alcoolique. DEGUSTATION Robe rouge violace trs intense. Nez aux parfums de petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche frache et ronde, finale de fruits, tout en finesse. METS Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricasse, boudin noir, entrecte matre
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