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4 soja rolls au saumon enrobés d’une fine feuille de soja
Une interprétation raffinée du poulet traditionnel
un plat végétarien aux accents asiatiques qui marie la tendreté des aubergines à la fraîcheur croquante des légumes de saison
douceur et caractère dans chaque bouchée
le tout sublimé par une cuisson au wok qui en révèle tous les arômes
23 Tataki thon pop up 4 soja rolls au saumonDe fines tranches de thon frachement saisies haute temprature, laissant un cur cru fondant, accompagnes dune marinade lgre base de sauce soja, citron vert et gingembre. Ce plat associe la fracheur du poisson cru la richesse dune lgre cuisson, rehausse par des notes acidules et pices. Idal pour les amateurs de sensations gustatives contrastes. Allergnes : Contient poisson (thon).
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