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Pour y parvenir
des litchis ainsi que des levures sont ajoutés à la cuve de fermentation remplie d’eau
le Bourbon ou le Caturra
veillant constamment à renforcer et moderniser leurs pratiques
barista au PAQ Bélanger
PÉROU - TABACONAS Poids - Weight:300 Pour y parvenirNECTARINE + CACAO + CARAMEL APPROVISIONNEMENT ORIGINE District de Tabacones, Rgion de San Ignacio, province de Cajamarca, Prou PRODUCTEURS 18 petits producteurs VARITS Varies PROCD Lav ALTITUDE 1500 1850 m PARTENAIRES Apex Coffee Imports VOLUME ACHET 1035 kg FAB 3,77 US$ lb PRIX LIVR 7,87$ CAD LB RELATION 1 an The Pledge : transparency. coffee Tabaconas, San Ignacio, est une rgion cafire d'altitude idale pour l'arabica de spcialit. Cinq cents familles