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le Château Simian (famille Serguier) cultive l'ensemble de son vignoble en agriculture biologique et en biodynamie certifiée Demeter
Ces roches éruptives millénaires donnent au Riesling une minéralité distinctive
large aération recommandée
Pinot Gris Cormier 2023 du Domaine Loew : un blanc d'Alsace sec
bulle très fine et mousse précise
Nusbaumer Mirabelle « Exception » — Eau-de-vie d'Alsace falconero le Château Simian (famille Serguier)Le distillateur La Distillerie Jos Nusbaumer (1947, Valle de Vill, Alsace), rfrence des eaux de vie de fruits. Sa Mirabelle Exception clbre le fruit emblmatique de l'Est. Distillation Une eau de vie de mirabelle, distille partir de fruits mrs, sans sucre ni colorant. (Degr confirmer gamme Exception .) Dgustation Nez : mirabelle mre, fruite et dlicate. Bouche : fine et fruite, mirabelle, ronde et nette. Finale : frache et fruite. dguster Trs frache, en
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