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Pour les charcuteries
légère filtration avant mise en bouteilles
non filtré
La macération en grappes entières dure deux semaines en cuve avec levures indigènes
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans
Champs Levat Mondeuse Rouge 2011 Burgenland Pour les charcuteriesChamps Levat Mondeuse Rouge 2011, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 1750.00
US$ 39.00
US$ 89.99
US$ 24.00
US$ 49.00
US$ 194.50
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