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TOGIHARU INOX HONESUKI filet knife La popularité croissante des rouleaux

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Description

La popularité croissante des rouleaux de sushi ou makimono

Ces pierres absorbent l'eau afin de créer une boue très fine qui permet un affûtage facile

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main

These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives

TOGIHARU INOX HONESUKI filet knife La popularité croissante des rouleauxLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. Longueur de lame: 14,5 cm The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife. Blade length: 14,5 cm

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