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Ce travail d’identification du terroir a jadis été fait sous la supervision de Pedro Perras (expert de la chose) afin de mettre de l’avant une viticulture de précision
Pour l’anecdote : Cavalièrement
Henning Hoesch trouve cet espace vierge de 65 ha et décide d’y planter quelques rangs de vignes
2020 était un excellent millésime pour la région avec un été modéré (contrairement à 19) et une vendange plus précoce que coutume
c’est sur cette superbe côte Dalmate tout près de Dubrovnik
SAQ Riesling ‘Polish Hill River’ 2023, Adeline, Clare Valley, Australie #33 Ce travail d’identification du terroirSuivez ce lien pour SAQ Clare et son Riesling Avec ses 5000 ha, la rgion de Clare Valley produit depuis prs de 200 ans et abrite maintenant 35 vignobles producteurs. Divise en 11 sous rgions, il est parfois difficile de cerner les vins qui y sont produits tant les sols y sont varis. Une constante pour toute la rgion demeure les tempratures chaudes et le temps sec avec des nuits fraches ralentissant la surmaturation des raisins, ce qui dans le cas du