SAYA BOIS POUR KAMAGATA USUBA filet knife These stones absorb water to

These stones absorb water to create a nice slurry of mud that makes the sharpening process easier and faster

est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo

Nous recommandons cette pierre pour l'affûtage de couteaux qui ne sont pas en contact avec des ingrédients trop gras

NOTE: Korin sayas do not fit all knives

the most important

SAYA BOIS POUR KAMAGATA USUBA filet knife These stones absorb water toAttn: les sayas Korin ne sadaptent pas forcment tous les couteaux. Mme si les tuis bois ne sont pas une exclusivit japonaise, il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais. Leur design a peu volu au cours des derniers sicles ; ils s'ajustent parfaitement la forme de la lame afin de protger le couteau quand il est rang et pendant les dplacements. Le bois de magnolia ho no ki est trs utilis pour la fabrication des saya pour couteaux