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Élevage soigné sur lies fines pour nourrir le vin tout en préservant sa vivacité intrinsèque
Structure du sol : Sols argilo-graveleux pour le Merlot
Conseil de service : Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre à la complexité du schiste de s'épanouir
entre 10 et 15 jours de cuvaison en cuve inox
reflets dorés
Maison Cap - Completer VDP (Valais) Blanc 2024 04.2025 Élevage soigné sur lies finesAppellation prcise : Vin de Pays Suisse (valais) Cpage(s) : 100% Completer Vinification & levage : Vendanges manuelles et tri rigoureux. Vinification et levage soigns sous bois, en fts de chne, durant une anne entire, permettant de polir la puissance naturelle du cpage, de nourrir son ct gras et de parfaire sa grande complexit. Rgion : Valais (Fully) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un grand vin de gastronomie associer avec une omble
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