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Une cuvée qui recherche des accords créatifs entre structure
il est spécialiste en fermentations mixtes - et dans son cas l'étape de brassage est vraiment mis au second plan au profit de l'ajout d'étapes supplémentaires par rapport aux bières dites plus conventionnelles: la bière fermentée est passée en barriques en bois pour des mois d'affinage où elle s'empreigne d'un caractère brut et suret
) barrique de Surette d'une année pour y faire macérer pendant de longs mois des melons bio et locaux
nous sommes sur quelque chose de spécial
🍺 Style: Blonde ale sans gluten 🌎 Origine: Suisse 🌡️ Taux d'alcool: 5
3 FONTEINEN - Oude Gueuze 20-21 - Bte - 75cl DIPA Une cuvée qui recherche des