Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Découpées dans les meilleures parties

Découpées dans les meilleures parties de la carcasse

puis se laisse reposer pour révéler toute sa puissance

idéalement à température ambiante

pour qu'une fois préparé

subtilement marbrée

Côte Double d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g Découpées dans les meilleures partiesLa cte double dagneau des Prs Sals est une pice gourmande, taille dans le cur des ctes filet. Plus paisse quune cte classique, elle concentre la tendret de la chair, la jutosit naturelle du gras, et les armes subtils propres aux agneaux levs dans les baies du Mont Saint Michel. Ces animaux se nourrissent dherbes halophiles prsentes dans les pturages salins, ce qui confre leur viande une note lgrement iode et un quilibre aromatique rare. Slectionne