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12 mois en vieilles barriques de 456L
Fermentation en cuves inox thermo-régulées pour préserver l'éclat du fruit
Fermentation malolactique réalisée à 100% pour équilibrer une acidité naturelle hors norme (12g/l)
Vinification & élevage : Vendanges manuelles le 17 septembre
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un compagnon magistral pour un fromage de chèvre frais
Can’ Leandro - Alt de les Flors Valencia Rouge 2023 Vrille curieuse 12 mois en vieilles barriquesAppellation prcise: Valencia Cpage(s): Monastrell (Mourvdre) Vinification & levage: Levures indignes, 10 mois en fts de chne franais de 600 litres. Rgion: Valencia Suggestion gourmande: Ctelette d'agneau au romarin, effiloch de porc aux pices, parmentier de canard au poivre. Type de vin: Sec Pays: Espagne Couleur: Rouge Apoge : 2025 2031 Conseil de service : En bouteille Servir : 15 Format: 75cl