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Accords : Foie gras poêlé
Un whisky puissant et racé sur les fruits
un vin taillé pour la table
le tanin participe de la gourmandise du vin
Clos Du Caillou
Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Lapalu - 2023 ( Beaujolais) Wino||Wino Accords : Foie gras poêléRouge, Brouilly, Lapalu, Beaujolais Et Lyonnais, France AB (nature) 100 % Gamay Voici un rsum de la faon de travailler pour jean claude lapalu. "Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui lentoure, jai pens que la vinification tait la chose la plus importante pour revenir ltat naturel du vin. Jai ax mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. " C' est une cuve phare du domaine pleine de fruits mrs(cassis,