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Vinification & élevage: Traditionnelle avec 12 mois avec 10-15% de fût neuf
Elevage: 100 % en cuve durant 7 mois
Suggestion gourmande: Côtelettes d'agneau aux herbes de Provence
pressurage doux pneumatique
fermentation malolactique
Domaine Pierre Ménard - Clos des Mailles Anjou Blanc 2023 06.2025 Vinification & élevage: Traditionnelle avecAppellation prcise: Anjou Cpage(s): Chenin Vinification & levage: Levure indignes, pressurage doux pneumatique, fermentation et levage en barriques de diffrents volumes de 1 10 vins, foudre de 20hL, jarre de grs. Rgion: Loire Suggestion gourmande: Apritif gourmands, Tartare de dos de cabillaud, crme davocat et citron vert. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge : 2025 2033 Conseil de service : En bouteille Servir : 10 Format: 75cl
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