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Le volume soutiré est vinifié séparément et donne naissance à un vin rosé
Les tannins sont concentrés
il est aussi le cépage phare du Tessin
un nez floral dominé par les odeurs de fleurs de vigne et de tilleul
tout en équilibre et en dentelle
Chardonnay AOC Valais Centilisation:75cl Le volume soutiré est vinifiéIntroduit en Valais par des vignerons passionns de la Bourgogne au dbut du 20me sicle. Cpage de 1re poque. Dgustation Fruit intense de poires fraches, de citron vert et de pamplemousse, trs typ du cpage avec une note de noisette. En bouche, lattaque est frache et vive, on retrouve les fragrances dagrumes voques au nez. Cest un vin rond, puissant et long, dot dun magnifique quilibre. Accords gastronomiques Vin d'apritif, viande et poisons fums, terrine
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