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tempérage
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idéal pour les créations de desserts spectaculaires en monoportion
Texture nid d’abeille détaillée
Ajoutez-les au dernier moment sur les préparations humides pour préserver leur croquant et leur brillance
Moule Decor-0 : 2 x Ø 105mm tartelette tempérageMoule Dcor Rond 140, 2 cavits de 105 mm Le moule Dcor Rond 140 propose 2 cavits rondes de 105 mm pour des portions individuelles raffines : ptisseries, mousses, glaces ou crations sales. Il passe au four, au conglateur et au surglateur. Caractristiques 2 cavits rondes de 105 mm Portions individuelles, sucr comme sal Silicone alimentaire, dmoulage net Four, conglateur et surglateur Applications et finitions Un rond individuel polyvalent, du four au
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