Couteau Nakiri en acier Damassé 16 cm - Tsuru (鶴) couteau nakiri polie et affûtée à 15°

polie et affûtée à 15° par côté

parfait pour trancher vos légumes avec précision

Leur design circulaire et leur finition soignée offrent une prise en main stable

assure des découpes nettes et sans effort

les légumes ou le poisson

Couteau Nakiri en acier Damassé 16 cm - Tsuru (鶴) couteau nakiri polie et affûtée à 15°Tsuru est un couteau Nakiri japonais artisanal forg en 67 couches de vritable acier damas AUS 10, avec un cur tremp 602 HRC. Lger (170 g), prcis et parfaitement quilibr, il excelle dans la dcoupe fine de lgumes et herbes sans les craser. Son manche en bne et bois de rose marie esthtisme japonais et prise en main confortable, un outil haut de gamme pour les passionns de cuisine vgtale et de tranchant durable.