à la fois fin et puissant
Issu d'une macération de 14 jours avec les peaux en cuve béton puis élevé 3 ans sur lies en fûts d'acacia
du nerf et du caractère
élevé 3 ans sur ses lies et non dosé
délivrent un vin jaune ciselé d'une extrême précision : finesse et élégance
Rouge Fruit 2012 Tre Venezie à la fois fin etUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.