Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Loire tout au long du Piémont

tout au long du Piémont Sud de la Montagne Noire

elle représente la base d'identité du domaine

Homard - Fromage assez frais (type Sainte-Maure)

fabriqué par Chantal et Pierre Gonet

Le peps de la jeunesse est là et saura s'assagir en cave

Gaillac - Braucol - Domaine Gayrard (2021) Loire tout au long du PiémontBraucol 2021, c'est un vin rouge fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est une cuve mono cpage de Braucol, un cpage connu pour tre assez rustique et pas forcment facile travailler pour les vignerons. Mais justement, le travail et le talent technique de Pierre la cave, se ressent, avec finalement une vritable bombe de fruit et de plaisir. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui