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Fabrication du miso
-Team Building- Miso aspergillus oryzae

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Description

aspergillus oryzae

Mettre la pâte dans un bocal

un délai de 1 à 2 semaines est nécessaire

Dans ce cas

Ingrédients : graines de soja

Fabrication du miso <br>-Team Building- Miso aspergillus oryzaeFabriquer du miso ensemble, repartir avec un pot de miso la maison pour poursuivre la fermentation! partir de 5 personnes 2 heures Processus : SWISSMISO CLUB cuit le soja l'avance. Passer le soja dans une machine pour le broyer. Mlanger le sel et le koji de riz, puis ajouter le tout dans le soja. Mettre la pte dans un bocal. repartir avec un pot de 1Kg de miso blanc fermenter la maison

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