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entrainant une complexité d'arômes rares
Aujourd’hui conduit en agriculture biologique
enracinées dans des sols argilo-calcaires
quelle persistance aromatique
pièces de bois de 600 litres de capacité
Domaine Pellé - Les Cris rouge 2020 - Menetou-Salon Collection entrainant une complexité d'arômes raresCette cuve offre la fois du corps et de la fracheur. Les vignes ges de 55 ans apportent de la rondeur. Les tanins sont parfaitement doss. La finale aux armes de prunes est lgrement pice. Grce une approche parcellaire rigoureuse, cette cuve exprime toute la finesse du Pinot Noir en climat frais. Terroir : septentrional. Sol : marne kimmridgienne en partie basse et calcaire portlandien en partie haute Viticulture : biologique. recherche de maturit
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