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Salamandre gaz avec 4 brûleurs
Plan de cuisson wok à gaz avec 3 brûleurs 27
max h= 75 mm
L'avantage de faire griller avec des grilles d'eau est que le goût de la graisse va fumées au produit
Le dégraissant peut être utilisé dans des conditions froides ou chaudes
Four à Convection à Gaz Avec Vapeur Directe Et Système De Nettoyage Automatique, 10X Gn 2/1, AIC0078/F Induction Salamandre gaz avec 4 brûleursFour convection gaz avec vapeur directe et systme de nettoyage automatique, 10x GN 2 1 Contrle du fonctionnement travers les boutons + deux "Scroll". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur rglable (contrle de lhumiditpendant la cuisson), mixte, rgnration et air puls (jusqu 300C). Systme d'injection d'eau dans la chambre de cuisson. Muni de sonde coeur. Option de prchauffage de la chambre. 2 vitesses 2 puissances. Systme Cood Down de refroidissement de la