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Poids net : 4 kg (seau refermable)
il est parfait pour réaliser un paysage de dessert montagneux et impressionnant
thé matcha doux et compositions printanières nature
Le tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable pour brillance miroir
(function(){ // Surfaces approx (cm²) par taille d'entremets cylindrique (haut + côté pour H=4cm) var SURF_spray_flocage_velours_blanc={8:120
Elastic – 550 g deco-glacages Poids net : 4 kgSosa Ingredients Elastic 550 g Glifiant vgtal pour geles souples et lastiques Elastic Sosa Ingredients (rfrence 49570) est un texturant professionnel formul base d'algues et de gomme de caroube. Conu pour raliser des geles particulirement souples, rsistantes et lastiques, ce glifiant d'origine 100 % vgtale s'adresse aux ptissiers, chefs et confiseurs qui recherchent des textures innovantes en sucr comme en sal. Sa thermorversibilit et sa rsistance la
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