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ben si abbina a frittate
toni di vaniglia e chiodi di garofano e cenni di cuoio
de saumure et de thym
ma che con alcuni anni di maturità alle spalle potrebbe divenire addirittura divino
soyeux et bien équilibré
barbera del monferrato doc 2024 tenuta migliavacca W3031-champagne ben si abbina a frittateVino rosso corposo ed avvolgente. Al naso tutta la vinosit del barbera e la sua ricchezza di profumi floreali. In bocca regala unacidit strepitosa che ne rende la bevuta assai agevole. Finale nervoso di grande pulizia La terza via del barbera (se prima e seconda sono Asti ed Alba). Una via personale e atipica come lo stesso Monferrato. Marne rosse, terreni grassi e ben drenanti, colline dolci. A questo si aggiunge la mano di un vigneron senza