Domaine de l'Idylle - Le Tithonien - Vin de Savoie Les raisins (issus souvent d'achats

Les raisins (issus souvent d'achats à des amis partageant la même éthique) sont vinifiés en macération semi-carbonique (en grappes entières) à basse température

menant à une longue finale persistante et savoureuse

relevées par des touches épicées de poivre et de cannelle

mené par Laurent Charvin (chef de culture et vinification)

on est happé par l’intensité aromatique : fleurs séchées

Domaine de l'Idylle - Le Tithonien - Vin de Savoie Les raisins (issus souvent d'achatsLa dgustation Cette Mondeuse sduit par une robe pourpre clatante et un nez expressif de fruits rouges, de violette et de poivre noir. La bouche est droite, avec des tanins prcis et une belle persistance. Servie 16 C, elle saccorde parfaitement avec une daube savoyarde, une viande grille ou un plat mijot aux herbes. propos de la cuve Le Tithonien Vin de Savoie AOP 2024 100 % Mondeuse 11,5 % vol. levage en cuves inox Coteaux orients sud sud est Au chai