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La Puissante Ballerine : cabernet sauvignon (76%)
Louis-Michel a souhaité s’orienter vers une viticulture respectueuse de l’environnement
Culture : bio depuis 2011
De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique particulièrement fruité complété de touches que l’on appelle "foxées" et d’autres tirant vers les épices douces
tanins de première classe dont la présence équilibre bien le feu perceptible
Barolo DOCG - Tre Tine - Giuseppe Rinaldi 2017 VIN BLANC La Puissante Ballerine : cabernetLe domaine Giuseppe Rinaldi est un producteur italien de la sous rgion pimontaise de Barolo, d'o proviennent certains des vins base de Nebbiolo les plus vnrs et les plus prcieux d'Italie. La famille Rinaldi a des gnrations d'histoire lie au vin dans la rgion, vendant l'origine des raisins la famille pionnire Falletti. En 1870, la famille Rinaldi a ouvert un tablissement vinicole, mais Giuseppe Rinaldi s'est diversifi et a achet son propre
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