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Servi au plat principal avec un tomahawk de wapiti grillé au feu de bois
accompagnant un ceviche de bar de ligne
en foudre de chêne Elevage Sur lies
un velouté dense et charnu le tout habillé d’une élégance devenue légendaire
aux arômes de baies rouges confites
VIN DE VOILE ROSE PUISSANT Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Caramel, pte d'amandes avec une grande longeur en bouche. PROFIL DE GOUT Vin de voile oxydatif CEPAGE(S) Marsanne LA PETITE HISTOIRELe Vin de Voile de Christophe Abbet est tout simplement un petit bijou. En bouche, cest une explosion de saveurs, allant de la truffe blanche au coing jusqu la figue. Riche, complexe et mystrieux. Une russite totale ! ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Foie gras, terrines de gibier. Bisques de
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