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toujours dans des cuves en acier
avec un perlage minuscule et persistant
La bouche présente une bonne structure
une pression atmosphérique inférieure à 4
Couleur oignon rosé
spumante brut nerello mascalese vinificato in bianco valdemone tornatore W12-13-sconto20 toujours dans des cuves enLe verre est d'un jaune paille brillant et cristallin, avec un perlage dlicat et continu. Le nez est frais et parfum, floral et fruit. La mme approche au nez se rpte en bouche, o l'acidit est bien travaille, la boisson est douce, la persistance longue et la finale agrablement savoureuse. Le cpage le plus important de l'Etna le nerello mascalese a t interprt par la cave Tornatore dans une version inhabituelle, de sorte que les raisins, vinifis en
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