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Joy Spence
avec des fermentations spontanées et une recherche constante de fraîcheur et de buvabilité
prennent en compte le bilan carbone
signe d’une macération longue de 4 mois sur pellicules
et fait partie des pionniers du vin nature dans la région
Puligny-Monrachet Village - Puligny-Montrachet - Blanc - 75cL - Frédéric Leprince - 2023 Loire Joy SpenceProducteur: Frdric Leprince Rgion: Bourgogne Millsime: 2023 Couleur: Blanc Quantit: 75cL Originaire de Normandie, Frdric Leprince sest form sur le terrain avant de sinstaller Nantoux, prs de Beaune. Son domaine, quil qualifie de Self Made Wine , reflte une approche artisanale et indpendante. Il pratique une viticulture durable, des fermentations naturelles et un levage mesur en fts (2025 % de bois neuf), afin de prserver la puret du fruit et
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