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Pour la cuisson parfaite
la viande hachée de bison peut devenir très sèche sans la cuisson adéquate
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c’est-à-dire que le bout d’os de côte n’a pas été retiré
Filet mignon Size:± 210 g Choisissez le montant que vousCette coupe est de loin la plus tendre et fondante, ce qui en fait une coupe trs apprcie des consommateurs. Sans os et sans gras, cette dcoupe a des fibres trs fines et son got est plus dlicat. Cuisson : Cette pice est poler et est son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, rfrez vous nos astuces de cuisson ici.